Jak kontrolować wielkość cząstek zasilających i odprowadzających młynek do przypraw

W procesie mielenia przypraw bardzo istotna jest kontrola wielkości cząstek wsadowych i wylotowych, co jest bezpośrednio związane z wydajnością mielenia i jakością proszku przyprawowego.

1. Kontrola wielkości cząstek paszy
Przede wszystkim podstawą jest zakup surowców przyprawowych o odpowiedniej wielkości cząstek. Jeśli sama przyprawa jest zbyt duża, należy ją wstępnie przetworzyć. W przypadku przypraw blokowych, takich jak cynamon, można go pokroić nożem na mniejsze kawałki, a grubość reguluje się na poziomie około 2-3 mm. W przypadku niektórych twardszych przypraw, takich jak kardamon, można delikatnie rozbić go małym młotkiem, tak aby cząstki mogły płynnie przejść przez otwór zasilający młynka, zwykle nie więcej niż 5 mm.
Przesiewanie jest również ważną metodą kontrolowania wielkości cząstek surowca. Można przygotować zestaw sit o różnych rozmiarach oczek, np. sita 2-4 do wstępnego przesiewania w celu odsiewania wyraźnie przewymiarowanych cząstek lub zanieczyszczeń. W przypadku przypraw o nierównej wielkości przesiewanie za pomocą sita pozwala uzyskać surowce o stosunkowo jednolitej wielkości cząstek, zapewniając, że wielkość cząstek przyprawy wchodzących do młynka spełnia wymagania i pozwala uniknąć zablokowania lub uszkodzenia młynka z powodu zbyt dużych cząstek surowca.

2. Kontrola wielkości cząstek w wyładowaniu
Aby kontrolować wielkość cząstek wyładowania, najbardziej bezpośrednim sposobem jest dostosowanie parametrów młyna. Jeśli chodzi o prędkość, odpowiednie zwiększenie prędkości może sprawić, że przyprawy będą drobniej mielone. Na przykład prędkość zwykłego domowego młynka wynosi zazwyczaj 1500-3000 obr./min. Jeśli chcesz uzyskać drobniejszy proszek, możesz spróbować zwiększyć prędkość do 2500-3000 obr./min, ale uważaj, aby nie przesadzać z prędkością, ponieważ spowoduje to utratę zapachu przypraw na skutek ciepła tarcia.
Ważny jest także czas szlifowania. Jeśli chcesz uzyskać grubszy proszek przyprawowy do stosowania w marynowanych potrawach, wystarczy mielenie przez 1-2 minut; jeśli potrzebujesz drobnego proszku przyprawowego, na przykład do produkcji wysokiej jakości przypraw lub przypraw kosmetycznych, czas mielenia można wydłużyć do 3-5 minut.
Ponadto w produkcji przemysłowej można również zastosować sprzęt sortujący do dokładnej kontroli wielkości cząstek w wylocie. Na przykład separator cyklonowy może wykorzystywać zasadę siły odśrodkowej do oddzielania proszków przypraw o różnej wielkości cząstek; lub przesiewacz wibracyjny można zastosować do klasyfikacji i zbierania proszków przypraw według wielkości cząstek przez sita o różnych rozmiarach oczek, w celu uzyskania wymaganej wyjściowej wielkości cząstek.

Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej na temat młynków do przypraw, skontaktuj się z Baoli Machinery Manufacturing w celu uzyskania dalszych konsultacji. Nasz profesjonalny zespół jest zawsze pod telefonem, chętnie wysłucha Twoich potrzeb i zapewni dostosowane konsultacje i wskazówki.

https://www.bolymill.com/